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标题: 【有强致癌性！专家提醒：#水果霉变剜去一半也不能食用#】 [打印本页]

作者: 首都网警 时间: 2022-4-15 14:44
标题: 【有强致癌性！专家提醒：#水果霉变剜去一半也不能食用#】
近日，河南一对#水果店夫妻常吃变质水果同患肝癌#引发关注。据了解，夫妻俩因开水果店，不舍得将腐烂水果丢弃，就剜掉坏的部分食用，2人同时被查出肝癌。对此，营养专家表示，水果变质后不宜食用，将霉变部分去除再吃也不安全，霉变产生的真菌和细菌进入身体，对肝脏、肾脏都有危害。此外，霉变所产生的黄曲霉素有强致癌性，不仅在食物中，霉变的筷子和砧板也可能产生黄曲霉素，危害人体。因此，霉变的食物应按照厨余垃圾的标准处理。#水果霉变部分切掉后也不宜食用#

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